食べ物

食欲の秋。温度も下がってきていることから、体を温めるためにも食べ物によるエネルギーも蓄積してくる時期でもありますね。しかも、食べ物がおいしくなる季節。だからこそ、食が進むんですよね～でも、食が進むということは、自分が必要とされる量よりも多め...

コラーゲンがたっぷりと入っている食べ物の一つといえば・・・手羽先！鶏肉の中でも人気の部位です♪唐揚げでもいいし、煮物なんかに入れてもコクがでるしきっとみんな大好きな鶏肉じゃないかな～そんな手羽先だけど、買ってきたそのままで調理して食卓に出す...

この夏の東日本の日照時間。極端に少なく、夏が全く来なかった　といっていいほどの気候でした。そんなことも影響し、コメ被害も危惧されている昨今。食用や醸造用など、宮城県では米の栽培が盛んにもかかわらず、冷害による米の不良が今のところの心配の種。...

9月の声を聴いたと思ったら、もうおせち料理の話題。しかも予約開始したというのも、聞いています。はやいな～年々早まっているでしょ。まさにおせち商戦っていう言葉がぴったりだったりします。おせちって、そもそも各家庭で作っているのが常だったけど今と...

食品加工工場のポテトサラダによる、食中毒問題。そもそも、ポテト系の料理って、足が付きやすい。O型の私としては、同じ料理を作るのでも、家族の人数分以上の料理を作る傾向にあります。（一杯食べたいじゃない）ポテトサラダにカレーとか。だって翌日食べ...