どうしても「チーズダッカルビ」を食べたい！って子供が言っていたんですが、なかなか本場のものを食べる機会がなかったので仕方なしに自宅で作ることになりました。
この話が聞かされるまでに「チーズダッカルビとは」って私は思っていたけど、同じ風におもっている人って意外といるもんですね～
で、早速作ってみました～
料理名：チーズタッカルビ
作者：liqueur
■材料（2人分）
鶏もも肉 / 1枚(300g)
キャベツ / 3～4枚
さつまいも / 1/2本
にんじん / 1/2本
玉ねぎ / 1/2個
サラダオイル / 大さじ1
☆薬念(ヤンニョム)☆ /
☆醤油 / 大さじ2
☆コチュジャン / 大さじ1
☆コチュカル(韓国粉唐辛子) / 大さじ1
☆水飴 / 大さじ1
☆酒 / 大さじ1
☆みりん / 大さじ1
☆ごま油 / 大さじ1
☆おろしにんにく / 小さじ1
☆カレーパウダー / 小さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
☆塩 / 小さじ1/4
とろけるチーズ / 100g
■レシピを考えた人のコメント
新大久保名物、チーズ乗せタッ(鶏)カルビです。
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材料など多数レシピに書かれていましたが、案外簡単ですよ。
お好みでチーズとかアレンジしてもよかったですしね。
でも、今度こそ本場のチーズダッカルビを食べてみたいな~と思って、韓国に行く？という気持ちに動きつつあるんですよね。
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